Tout petit déjà, Martin Jacques (propriétaire de l’érablière M.S. avec sa conjointe Stéphanie) avait dessiné les plans de sa cabane à sucre. Bien gardés dans le tiroir de sa table de nuit, ces plans ont été réalisés quelques années plus tard. Son rêve de petit garçon se réalisait!

Aujourd’hui, avec son épouse et une équipe chaleureuse et dynamique, ils représentent l’une des plus importantes érablières des Hautes-Laurentides. Depuis plus de 25 ans, ils misent sur la qualité de leur sirop. De cette qualité irréprochable découlent des produits à l’érable et une cuisine qui se distinguent par leurs goûts uniques.